Vins Non spécifié Suavia - Massifitti - 2021

Avis Viniou

Le Suavia Cuvée Massifitti 2021 est un vin blanc sec de la région de Vénétie, en Italie. Elaboré principalement à partir du cépage Trebbiano di Soave, ce vin met en avant la fraîcheur et la minéralité typiques de son terroir. La maison Suavia est reconnue pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles associées à des techniques modernes, permettant d'exprimer pleinement les caractéristiques du millésime. La Vénétie, avec son climat tempéré influencé par les Alpes et la mer Adriatique, offre une diversité géologique qui enrichit le profil aromatique des vins produits. Suavia s'est forgé une réputation d'excellence grâce à son histoire familiale et son respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer grillés, un risotto crémeux aux asperges ou une salade de chèvre chaud. Ces plats souligneront les notes florales et d'agrumes du vin, tout en équilibrant son acidité vive et rafraîchissante. Des mets de la région, comme un carpaccio de bresaola ou des fritures légères à la vénitienne, compléteraient également parfaitement cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes aidera à libérer ses arômes subtils. En dégustant, observez sa robe pâle et brillante, puis prenez le temps de savourer ses arômes de fleurs blanches et de citron vert. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale élégante.