Vins Non spécifié Gini - La Froscà - 2021

Avis Viniou

Le Gini Cuvée La Froscà 2021 est un vin blanc sec de la Vénétie, en Italie. Élaboré par le domaine Gini, réputé pour son respect des traditions et sa maîtrise technique, ce vin capture l'essence du terroir vénitien. Sans spécification d'appellation ou de cépage, il est vraisemblablement composé de Garganega, typique de la région. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. La Vénétie est connue pour ses sols variés allant des collines volcaniques aux plaines alluviales, influencés par un climat continental tempéré qui permet au vin de prendre une dimension aromatique complexe.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de la mer tels que des poissons grillés ou des fruits de mer à la sauce citronnée. Les risottos crémeux aux asperges ou les fromages à pâte molle feront également écho à sa finesse aromatique. Pour des accords régionaux, pensez à des plats comme les sarde in saor ou du baccalà alla vicentina, qui soulignent le côté minéral du vin.

Lors de la dégustation, servez le Cuvée La Froscà à une température de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe brillante, humez ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, puis goûtez pour apprécier son équilibre délicat entre acidité et douceur. Profitez de ce moment pour découvrir toute la complexité aromatique que ce vin a à offrir.