Vins Non spécifié Oroperla - 2018

Avis Viniou

Le vin Oroperla 2018, originaire de la Vénétie en Italie, est un blanc sec qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses cépages typiques tels que le Garganega et le Glera. Le millésime 2018 bénéficie d'une année aux conditions climatiques modérées, parfaites pour maturer les raisins en préservant leur vivacité. La Vénétie elle-même est une région viticole avec une diversité géologique marquée par des sols volcaniques et alluviaux. La culture viticole de cette région est profondément enracinée, ce qui influence la finesse des vins tels que celui produit par le domaine Oroperla, connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour une expérience gastronomique optimale, accompagnez ce vin blanc sec avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les pâtes aux palourdes ou un risotto alla marinara s'harmoniseront également bien avec les traits minéraux et les notes d'agrumes du vin. Pour une touche locale, essayez-le avec une frittata di zucchine, accentuant ses arômes floraux délicats.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il gagne en complexité après une courte aération d'environ 20 minutes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis respirez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur vive suivie d'une finale équilibrée et persistante.