Vins Effervescent Non spécifié Carpenè Malvolti - 2023

Le Carpenè Malvolti Rosé Brut 2023, en provenance de Vénétie, est un vin effervescent se distinguant par sa robe séduisante aux reflets roses pâles. Ce style de vin rosé pétillant, élaboré selon la méthode charmat, évoque la fraîcheur et la finesse, typiques de l’école italienne du prosecco, même si ce vin n’est pas rattaché à une appellation précise. Les cépages utilisés sont généralement des variétés locales telles que la Glera, à laquelle s’ajoutent parfois du Pinot Noir ou du Raboso pour apporter cette délicate teinte rosée et une structure subtile, même si la composition exacte de ce millésime n’est pas spécifiée. À la dégustation, on attend une bulle fine accompagnée d’arômes de petits fruits rouges, de fleurs et de quelques touches d’agrumes, soutenus par une vivacité rafraîchissante qui le rend particulièrement convivial.

La Vénétie, région emblématique du nord-est de l’Italie, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique. Les sols variés – alluvionnaires, calcaires, parfois argileux – offrent une belle diversité d’expression aux vins. L’histoire viticole de la région est riche ; elle s’est affirmée notamment grâce au savoir-faire pour les vins effervescents, qui privilégient l’élégance et la souplesse.

Ce rosé Brut accompagnera idéalement vos apéritifs et trouvera également sa place sur des entrées légères ou des antipasti italiens tels que la burrata à la tomate fraîche, les carpaccios de poisson ou les légumes grillés à l’huile d’olive. Il se mariera aussi très bien avec des plats à base de crustacés, des sushis ou encore une salade de fraises au basilic en dessert. Pour ceux qui souhaitent explorer l’accord régional, pensez à le servir avec des cicchetti, ces petites bouchées vénitiennes typiques.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Carpenè Malvolti Rosé Brut bien frais, entre 6 et 8°C, afin de préserver sa vivacité et la délicatesse de ses arômes. Buvez-le jeune pour profiter de sa fraîcheur éclatante et de son caractère festif.