Vins Effervescent Non spécifié Astoria - Fashion Victim

La cuvée Fashion Victim d’Astoria est un vin effervescent blanc de la région de Vénétie, en Italie. Bien qu’il ne soit pas millésimé et que sa composition détaillée en cépages ne soit pas spécifiée, il s’agit d’un blanc de blancs brut, signe d’un style vif et fruité, probablement élaboré à partir de cépages blancs locaux tels que le Glera, prisé pour sa fraîcheur et son expression charmeuse. Son caractère effervescent laisse présager une vinification en cuve close (méthode Charmat), privilégiant la préservation de l’aromatique du fruit et une bulle fine et persistante. Ce vin, accessible et expressif, est conçu pour séduire tant à l’apéritif qu’au service de plats légers.

La Vénétie, l’une des grandes régions viticoles italiennes, bénéficie d’un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds rafraîchis par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique. Les sols y sont variés : alluvions riches en minéraux dans les vallées, calcaires spécialisés sur les collines. Depuis des siècles, la région excelle dans l’élaboration de vins mousseux, et a notamment popularisé le style pétillant à travers le monde grâce à la production du Prosecco. Les maisons comme Astoria perpétuent le savoir-faire régional en alliant tradition et innovation pour offrir des cuvées à la fois festives et élégantes.

En termes d’accords mets-vins, la Cuvée Fashion Victim se révélera idéale à l’apéritif, accompagnée de bouchées feuilletées, de bruschettas aux légumes ou d’antipasti. Son style légèrement fruité et sa bulle rafraîchissante se marieront harmonieusement avec des fruits de mer, carpaccio de poisson, mais également avec une salade vénitienne à la morue ou des fritures légères. Pour une note typiquement régionale, son effervescence sublimera également le risotto aux herbes fraîches ou un poisson du lac de Garde.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est recommandé de la servir bien fraîche, entre 6 et 8°C. Servez-la dans des flûtes pour apprécier la finesse de ses bulles et sa palette aromatique. À déguster dans les deux ans pour conserver toute sa fraîcheur et son éclat.