Vins Non spécifié Corte Balda - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Corte Balda Cuvée 2022 est un vin rouge sec de la région de la Vénétie, en Italie. Cette région est réputée pour sa diversité de styles de vins, grâce à son climat tempéré influencé par les Alpes et la mer Adriatique. Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques favorables, préservant à la fois fraîcheur et maturité. Bien que la cuvée exacte et les cépages ne soient pas spécifiés, la Vénétie est célèbre pour des variétés comme le Corvina et la Rondinella, souvent utilisées dans les vignobles locaux. Le domaine Corte Balda, bien que moins connu, s’efforce de conjuguer tradition et innovation dans ses techniques de vinification, valorisant pleinement le terroir vénitien.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats riches en saveurs comme un ragù de bœuf ou une lasagne à la viande. Les notes profondes et structurées de la Cuvée 2022 se marient également harmonieusement avec des fromages affinés, tels qu'un Parmigiano-Reggiano ou un Asiago, pour un accord régional authentique. Les charcuteries italiennes comme la bresaola et le salami vénitien s'intègrent également très bien dans cet ensemble gustatif.

La dégustation de ce vin est un véritable plaisir sensoriel. Servez-le idéalement à une température de 16-18°C pour révéler tout son bouquet aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, prenez le temps d’explorer ses arômes de fruits rouges et d’épices, puis appréciez sa palette gustative en bouche, mariant la fraîcheur à une belle rondeur.