Vins Vins de Vénétie Kyrenia - Syrah - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez entre les mains est une Cuvée Syrah 2018, produite par le Domaine Kyrenia en Vénétie, en Italie. La Vénétie est une région renommée pour sa diversité viticole, et ce vin rouge sec ne fait pas exception. La Syrah, un cépage réputé pour sa robustesse et ses arômes complexes, brille magnifiquement dans le millésime 2018. La région offre un terroir aux sols variés et un climat semi-continental influencé par les Alpes et la mer Adriatique. Ces facteurs confèrent à la Cuvée Syrah une élégance unique en bouche, avec des notes fruitées et épicées. Le Domaine Kyrenia, bien établi dans la région, est reconnu pour maintenir des techniques de vinification traditionnelles qui subliment ses vins de terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches qui complètent sa structure. Les viandes grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes épicés. La cuisine locale, comme un risotto au vin rouge ou un ossobuco, mettra en avant ses nuances subtiles. Les fromages affinés de caractère peuvent également offrir une belle association, soulignant ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez votre dégustation en observant la robe profonde, puis explorez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture riche et son équilibre parfait entre tanins et acidité, avant de conclure par une finale persistante et élégante.