Vins Terre di Chieti Mgm Mondo Del VinoLa Piuma - La Piuma - Terre D'Abruzzo - Pecorino - 2024

Avis Viniou

La cuvée La Piuma Pecorino 2024, signée par MGM Mondo del Vino, représente un bel exemple de vin blanc sec des Abruzzes, en Italie. Élaboré exclusivement à partir du cépage autochtone Pecorino, ce vin met en avant la fraîcheur et la typicité du terroir de Terre di Chieti IGT. Le millésime 2024 promet un vin d’une belle vivacité, avec des arômes d’agrumes, de fruits blancs frais, parfois relevés de notes florales et minérales. La vinification en cuves inox préserve parfaitement la pureté aromatique et la fraîcheur de ce cépage, offrant ainsi un vin au profil net et élégant, porté par une acidité plaisante.

La région des Abruzzes s’étend entre mer Adriatique et massifs des Apennins. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité des montagnes, ce qui favorise une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, propice au développement aromatique des raisins. Les sols de la province de Chieti, souvent argilo-calcaires avec des nuances limoneuses, apportent finesse et structure aux vins blancs. L’histoire viticole des Abruzzes repose sur des cépages indigènes, le Pecorino figurant parmi les variétés emblématiques redécouvertes récemment, qui connaît aujourd’hui un véritable engouement.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des accords légers et raffinés. Les fruits de mer, comme les coques, les gambas grillées ou un risotto aux fruits de mer, sublimeront la fraîcheur du vin. Côté régional, essayez une soupe de poisson adriatique ou des « arrosticini » (petites brochettes d’agneau) pour rappeler les accents locaux. Le Pecorino se marie aussi très bien avec des fromages frais italiens tels la ricotta ou la mozzarella.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C afin de valoriser ses arômes délicats et sa vivacité. Il se déguste jeune, dans les deux à trois ans suivant la récolte, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère authentique.