Vins Trentin-Haut-Adige Alois Lageder - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2022 du domaine Alois Lageder, situé dans le Trentin-Haut-Adige en Italie, est un vin blanc sec qui exprime le caractère unique de son cépage. Connu pour ses arômes intenses de litchi et de rose, ce millésime promet fraîcheur et complexité, influencé par le terroir montagneux des Dolomites. La vinification attentive de Lageder met en avant l’expression pure du fruit, sans élevage en fût pour préserver la fraîcheur. La région, bénéficiant d’un climat alpin-méditerranéen, confère une acidité vive qui équilibre l'opulence aromatique typique de ce cépage. Alois Lageder, un domaine viticole emblématique, s’engage depuis des générations dans une viticulture durable et innovante, consolidant une réputation internationale.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui soulignent ses arômes floraux et épicés. Des mets asiatiques légèrement épicés, comme un curry doux au poulet ou des sushis, feront ressortir ses nuances. En alternative, des plats régionaux tels qu'un risotto aux champignons ou un fromage de munster affiné seront également d'excellents compagnons pour apprécier toute la palette aromatique de ce vin, ajoutant une dimension culturelle à la dégustation.

Servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un léger carafage d'une demi-heure suffira pour libérer son bouquet. À l'œil, vous observerez une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, les arômes vifs de litchi, de rose et d'épices sont immédiatement perceptibles. En bouche, sa texture soyeuse et sa vive acidité créent une belle harmonie, avec une finale longue et parfumée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier toute la richesse de ce vin exceptionnel.