Vins Lombardie Ca' Del Bosco Maurizio Zanella - Maurizio Zanella - 1998

Avis Viniou

Le Ca' Del Bosco Maurizio Zanella 1998 est un vin rouge prestigieux provenant de la région de Lombardie, en Italie, renommée pour ses vins raffinés et élégants. Cette cuvée, baptisée d'après le fondateur du domaine, Maurizio Zanella, est un assemblage sophistiqué de cépages soigneusement sélectionnés, typique de la région. Le millésime 1998 offre une complexité et une profondeur favorisées par les conditions climatiques idéales de cette année. Le terroir lombard, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré par les brises du lac d'Iseo, confère au vin des caractéristiques distinctes de finesse et d'équilibre. Fondé dans les années 1960, le domaine Ca' Del Bosco s'est forgé une réputation d'excellence en adoptant des techniques de vinification avant-gardistes qui allient tradition et innovation.

Pour un accord mets-vins parfait, ce Maurizio Zanella 1998 se marie idéalement avec des plats savoureux tels qu'un rôti de bœuf braisé, un agneau rôti aux herbes ou des pâtes aux truffes. La richesse et la structure du vin complètent merveilleusement bien des fromages affinés tels que le Parmigiano Reggiano ou le Taleggio. Pour une touche locale, un risotto à la milanaise enrichi de safran et de parmesan mettrait en valeur les arômes subtils du vin.

Lors de la dégustation, la température de service idéale se situe entre 16°C et 18°C. Un carafage d'environ une heure permet d'ouvrir le bouquet complexe du vin. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis savourez son nez intense dévoilant des notes de fruits mûrs, d'épices et une légère touche boisée. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa longue finale. Ce vin est une véritable invitation à un voyage sensoriel où chaque gorgée révèle l'excellence de la Lombardie.