Vins Lombardie Menaggio - Canaja de Menas - 2023

Avis Viniou

Le Menaggio Cuvée Canaja de Menas 2023 incarne l’esprit authentique des rouges lombards, issus d’un assemblage soigneusement élaboré à partir de cépages traditionnels locaux, souvent dominés par le Croatina, la Barbera ou l’Uva Rara. Le millésime 2023 se distingue par sa jeunesse et sa fraîcheur, avec des vendanges en fin d’été ayant préservé une belle acidité naturelle. Sur ce terroir vallonné qui jouxte le lac de Côme, les sols argilo-calcaires confèrent au vin une trame tannique soyeuse, tandis que le microclimat tempéré par la présence du lac favorise une maturité douce et progressive. La vinification, réalisée dans le respect des méthodes classiques, privilégie la fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, suivie d’un élevage court afin de mettre en avant le caractère frais et gourmand du millésime.

La région viticole de Lombardie, et plus spécifiquement la zone du lac de Côme, bénéficie d’un climat continental adouci par les masses d’eau environnantes. Cette particularité climatique protège la vigne des extrêmes tout en permettant au raisin de mûrir lentement, développant une palette aromatique équilibrée entre petits fruits rouges et subtiles notes épicées. Historiquement, la Lombardie est une terre de traditions viticoles anciennes, où la diversité des cépages locaux s’exprime dans des vins de caractère, à la fois structurés et accessibles dans leur jeunesse.

Le Menaggio Cuvée Canaja de Menas 2023, par sa fraîcheur et sa structure souple, se marie idéalement avec des plats typiques comme l’osso buco alla milanese, la polenta crémeuse, ou encore un risotto aux champignons sauvages. Il accompagne également très bien une charcuterie fine lombarde ou un fromage typé comme le Taleggio, grâce à son équilibre entre fruit et acidité.

Pour apprécier toutes ses nuances, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Il peut être savouré dès maintenant pour sa vivacité, ou conservé deux à trois ans pour gagner en complexité.