Vins Pouilles Fossalta Di Piave - Lupo Meraviglia Tre di Tre - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Lupo Meraviglia Tre di Tre 2020 est un vin rouge de Puglia, en Italie, réputée pour ses vins généreux et ensoleillés. Ce vin provient de Fossalta Di Piave, produit à partir d'un assemblage typique de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2020 bénéficie d’une année favorable avec des conditions climatiques idéales, offertes par le terroir méditerranéen de Puglia. Cette région est connue pour son sol calcaire et argileux, influencé par un climat chaud et sec, parfait pour produire des vins rouges riches et structurés. Le domaine, bien enraciné dans la tradition viticole, possède une longue histoire de production de vins reconnus pour leur élégance et leur caractère authentique.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui sublimeront sa richesse et sa complexité. Des plats tels que des pâtes aux truffes, des viandes grillées ou un risotto à la tomate fraîchement râpée seront excellents. Les plats régionaux tels que l'agneau des Pouilles rôti ou les orecchiette aux cime di rapa (feuilles de navet) se marieront également parfaitement, car ils harmonisent avec les arômes herbacés et les notes de fruits rouges et épices que l'on retrouve dans ce vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur intense du vin et laissez-vous transporter par ses arômes profonds de fruits noirs, d'épices et d'une pointe de vanille. En bouche, vous découvrirez un équilibre séduisant entre puissance et finesse, avec des tanins souples et une finale persistante. C'est un plaisir sensoriel qui reflète toute la richesse du terroir des Pouilles.