Vins Pouilles Miopasso - 2024

Le Miopasso Pouilles IGT 2024 est un vin rouge sec issu de la région des Pouilles, au sud de l’Italie. Ce vin, signé par la maison Miopasso, est le reflet du style moderne des producteurs des Pouilles qui valorisent l’expression authentique du terroir tout en cherchant la fraîcheur et l’équilibre. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas fournies ici, il est probable qu’il soit élaboré à partir de cépages traditionnels de la région comme le Primitivo ou le Negroamaro, connus pour offrir des vins fruités, charnus, aux arômes de cerise noire, de prune, parfois soulignés par des notes épicées et une touche de réglisse. Le millésime 2024 bénéficie d’une vinification soignée afin de préserver l’intensité aromatique et la fraîcheur du vin, tout en adoucissant les tanins.

La région des Pouilles bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, avec des hivers doux et une pluviométrie limitée. Les vignes profitent de sols variés allant du calcaire, à l’argile, voire à des zones plus sableuses, ce qui permet une belle diversité dans le style des vins, tout en garantissant une maturité optimale des raisins. Les Pouilles sont souvent surnommées « le grenier à vin de l’Italie » en raison de la richesse de leur production, mais elles se distinguent aussi par une histoire viticole ancienne, portée par des influences grecques et romaines, et aujourd’hui par un élan de modernité qui valorise la qualité.

Cette cuvée Miopasso Pouilles IGT 2024 se prêtera idéalement à des accords conviviaux autour de la table. Elle accompagnera très bien une belle assiette d’antipasti, des lasagnes à la viande, une escalopine de veau à la tomate ou encore une pizza rustique. Pour explorer les accords régionaux, essayez-le avec une parmigiana d’aubergines ou des orecchiette aux ragoûts de viande, deux grands classiques des Pouilles dont la richesse s’accordera joliment avec la douceur fruitée du vin.

Pour la dégustation, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant le service pour lui permettre de libérer toute sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi pleinement de sa texture veloutée et de son expression généreuse, idéale pour un moment de partage.