Vins Salento Alessandro Berselli - Masseira Supreno - Negroamaro Salento - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Masseira Supreno de la maison Alessandro Berselli est un vin rouge séduisant issu de la région méridionale des Pouilles, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Negroamaro, typique de la région du Salento, bénéficiant de l'IGT Salento. Le millésime 2024 promet une expression fraîche et généreuse des caractéristiques du cépage. La vinification met en avant les notes fruitées du Negroamaro avec une approche moderne, probablement en cuves inox pour préserver son fruité juteux et un potentiel court en fûts pour une légère structure boisée.

Les Pouilles sont connues pour leur climat méditerranéen, ensoleillé et venteux, idéal pour la maturité des raisins. Les sols de type calcaire et argilo-limoneux apportent une belle minéralité et une structure particulière aux vins de la région. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie, avec une tradition ancrée dans la culture grecque et romaine, ce qui une grande expertise dans la production de vin.

Ce vin riche et structuré s'accorde parfaitement avec des plats italiens traditionnels. Lors d’un repas, accompagnez-le d’osso buco, de lasagnes à la bolognaise ou d'agneau rôti. Ses tanins souples et sa belle acidité en font également un choix admirable avec un plateau de charcuteries locales ou des fromages affinés de la région, comme le Pecorino.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Masseira Supreno, servez-la à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes typiques du Negroamaro d'émerger pleinement, avec des notes de fruits noirs, de réglisse et de subtiles épices. Pensez à aérer le vin en l’ouvrant une heure avant la dégustation ou en le passant en carafe, ceci afin d’assouplir ses tanins et d’en révéler toute sa complexité aromatique.