Avis Viniou
Le Conte di Campiano Sicile IGT 2024 est un vin rouge italien issu de la belle île de Sicile. Même si l’assemblage précis n’est pas mentionné, les cépages rouges emblématiques de la région sont souvent le Nero d’Avola, le Syrah ou le Merlot, réputés pour donner des vins à la robe profonde, au nez intense de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de subtiles notes florales. Ce millésime 2024 offre généralement une belle fraîcheur et une structure accessible, favorisée par une vinification soignée visant à préserver le croquant du fruit, sans excès d’élevage en bois, afin de garder l’authenticité du terroir sicilien.
La Sicile, plus vaste île de la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par les influences maritimes et les brises fraîches venues de la mer. Les sols sont riches, souvent volcaniques, conférant aux vins une minéralité notable et une grande complexité aromatique. Ancienne terre de vignobles, la Sicile a vu son vignoble renaître grâce à la valorisation de ses cépages autochtones et de pratiques viticoles modernes, tout en préservant une identité forte ancrée dans l’histoire du vin italien.
Ce vin rouge sicilien accompagnera à merveille les mets méditerranéens tels que la caponata d’aubergines, les lasagnes à la sicilienne ou de délicieux arancini. Il excelle aussi avec une assiette de charcuteries locales ou encore des viandes grillées, telle qu'une côte de porc aux herbes ou un agneau aux olives noires. Les fromages affinés de brebis de la région, comme le Pecorino siciliano, seront des alliés parfaits pour rehausser ses tanins souples et sa finale fruitée.
Pour apprécier pleinement les arômes de ce Conte di Campiano Sicile IGT 2024, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Il gagnera à être ouvert une demi-heure avant la dégustation pour libérer l’expression du fruit et la richesse du terroir sicilien.
