Vins Terre Siciliane Azienda Agricola Vigneti A Nordovest - Muke Terre Siciliane Rosso - 2020

La cuvée Muke Terre Siciliane Rosso 2020 de l’Azienda Agricola Vigneti A Nordovest est un vin rouge sec issu de l’appellation Terre Siciliane, une indication géographique qui autorise une belle liberté d’assemblage et de styles. Les informations à disposition ne précisent pas la composition exacte de l’assemblage, mais il est courant, dans cette région, de travailler avec des cépages locaux tels que le Nero d’Avola, le Frappato ou encore le Nerello Mascalese, parfois associés à des variétés internationales comme le Syrah. Le millésime 2020 promet une belle fraîcheur et une expression plutôt équilibrée, la vinification mettant souvent en avant le fruit, la souplesse des tanins et une certaine gourmandise.

La Sicile est la plus vaste île méditerranéenne, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par la mer et, dans certaines zones, par l’altitude. Les sols volcaniques, notamment au nord-ouest, confèrent aux vins une minéralité et une profondeur particulières. La viticulture y est très ancienne, mêlant traditions et innovations ; aujourd’hui, la région est reconnue pour la diversité de ses crus, capables de marier intensité aromatique, rondeur et vivacité.

Ce style de vin rouge sicilien, à la fois fruité et charmeur, accompagne de nombreux plats méditerranéens. Il se mariera parfaitement avec des mets régionaux comme la caponata d’aubergines, un agneau braisé aux herbes, ou encore des pâtes à la sauce tomate relevée d’un peu d’olive noire et de basilic. Pour une alliance plus universelle, les viandes grillées, pizza à la napolitaine ou fromages affinés seront aussi de belles options.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de servir cette cuvée Muke Terre Siciliane Rosso entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible, afin d’exprimer toute la palette de ses saveurs méditerranéennes.