Vins Toscane Campo Pietra - Sangiovese in bianco - 2024

Avis Viniou

Ce Campo Pietra 2024 "Cuvée Sangiovese in bianco" est un vin blanc intriguant provenant de la région toscane en Italie, une région réputée pour ses vins de caractère. Contrairement à la tradition qui utilise le Sangiovese pour des vins rouges, ce vin utilise une vinification en blanc, ce qui offre légèreté et fraîcheur tout en conservant les délicates nuances du cépage. Toscane, avec son climat méditerranéen et ses collines argilo-calcaires, est un terroir d'exception qui apporte minéralité et élégance à ce vin. Campo Pietra s'inscrit dans cette tradition d'excellence, mêlant savoir-faire ancestral et innovation pour offrir des vins de grande qualité.

Pour valoriser ce Sangiovese en blanc, optez pour des accords mets-vins avec des plats à base de fruits de mer, tels que des calamars grillés ou un risotto de crevettes. Les saveurs iodées et la texture tendre créeront une magnifique harmonie avec la fraîcheur et l'acidité vivifiante du vin. Vous pouvez également servir ce vin avec une salade italienne au fromage pecorino pour une expérience culinaire toscane authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer dans le verre quelques minutes pour qu'il s'ouvre. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture légère et ses saveurs vives en bouche, qui soulignent son équilibre exquis.