Vins Toscane Blu Giovello - Moscato - 2025

Avis Viniou

Blu Giovello 2025 est un vin blanc moelleux issu d’une cuvée de Moscato, un cépage réputé pour ses arômes exubérants et son style naturellement doux. Portant l’appellation Toscane IGT, ce vin affiche la fraîcheur du millésime 2025, exprimant à la fois la typicité aromatique du Moscato et la modernité de la vinification italienne. Élevé de façon à préserver la pureté du fruit, Blu Giovello séduit par une robe pâle, des parfums de fleur d’oranger, de pêche blanche et de muscat, accompagnés d’une bouche douce et équilibrée, avec une fine acidité qui contrebalance élégamment la douceur naturelle de ce vin moelleux.

La Toscane, emblématique région viticole italienne, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré : des étés chauds, des hivers doux, et une importante diversité de sols, souvent argilo-calcaires, favorisent une brillante maturation du raisin. Terre d’histoire, de culture et de vins prestigieux, la Toscane sait aussi sortir des sentiers battus en proposant des cuvées originales sous l’Indication Géographique Typique (IGT), permettant plus de créativité tout en maintenant un haut niveau de qualité. Le Moscato, bien que plus connu dans le Piémont, trouve également en Toscane un terroir d’expression, profitant d’un ensoleillement optimal et de nuits fraîches qui préservent l’acidité et les arômes.

Blu Giovello 2025 s’accorde parfaitement avec une cuisine légère et subtile. Il accompagne à merveille un foie gras poêlé, un plateau de fromages frais comme la ricotta ou le pecorino doux, ou des desserts aux fruits, tels qu’une tarte à la pêche ou une panna cotta aux agrumes. Essayez-le également avec une spécialité régionale comme la schiacciata all’uva, pâtisserie toscane à base de raisin. Sur le plan international, il sublime les classiques asiatiques, comme des nems ou des mets légèrement épicés.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes, servez Blu Giovello 2025 entre 8 et 10°C, dans un verre à blancs aromatiques. Ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver toute sa vivacité. Profitez de cette cuvée dans sa jeunesse pour apprécier sa pureté fruitée et son élégance gourmande.