Vins Toscane Massetto - 2006

Avis Viniou

Le Massetto 2006 est un vin rouge emblématique produit en Toscane, sous l’appellation Toscane IGT. Massetto est réputé pour être un 100% Merlot, cultivé sur une parcelle unique de moins de 7 hectares, située dans la zone côtière de Bolgheri. Le millésime 2006 est considéré par de nombreux critiques comme l’un des plus accomplis de la propriété, bénéficiant d’un climat idéal qui a permis une maturité exceptionnelle du Merlot. La vinification est soignée, avec des fermentations en cuves inox puis un élevage en barriques de chêne français neuves pendant environ 24 mois, conférant au vin une complexité aromatique et une structure remarquable.

La Toscane, région viticole phare d’Italie centrale, est marquée par un climat méditerranéen, caractérisé par des étés secs et chauds, tempérés par la proximité de la mer Tyrrhénienne. Les sols d’argile bleue, de graves et de sable sur lesquels s’étend le vignoble Massetto apportent puissance et finesse au Merlot, tout en accentuant l’expression minérale du vin. Historiquement, la région est dominée par le Sangiovese, mais l’introduction de cépages bordelais dans les années 1980 a profondément renouvelé le style local, donnant naissance à des vins de légende comme Massetto, affirmant l’avant-gardisme des « Super Toscans ».

Au palais, Massetto 2006 s’exprime par une intensité profonde : notes opulentes de fruits noirs mûrs, de truffe, de cacao, soutenues par des touches de réglisse et une élégante trame boisée. Ce vin trouve sa place à table auprès de plats riches mettant en valeur sa sophistication : magret de canard, filet de bœuf Rossini, lièvre à la royale, ou encore un noble pigeon rôti. Pour une note régionale, il s’accordera magnifiquement avec un osso buco à la toscane ou des pappardelle al cinghiale (sauce au sanglier).

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert ou carafé au moins une heure à l’avance, afin de lui permettre de révéler toute la profondeur de son bouquet et la subtilité de sa texture veloutée. Ce vin est taillé pour la garde et continuera d’évoluer harmonieusement en cave pendant encore de longues années.