Vins Toscane Casa Vinicola Carpineto - Farnito Camponibbio - 2017

La Cuvée Farnito Camponibbio 2017 du domaine Casa Vinicola Carpineto est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région de Toscane, sous l’appellation Toscane IGT. Élaborée à partir d’un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, cette cuvée met en valeur le savoir-faire du domaine, qui marie habilement tradition et modernité. Le millésime 2017 offre une expression généreuse et solaire, caractéristique d’une année marquée par la chaleur, conférant au vin une richesse aromatique et une belle concentration. En bouche, la Cuvée Farnito Camponibbio séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, des notes épicées et boisées provenant d’un élevage maîtrisé, ainsi qu’une structure tannique élégante qui promet un bon potentiel de garde.

La Toscane est mondialement reconnue pour ses vins emblématiques et la diversité de ses terroirs. Son climat méditerranéen, alternant entre journées ensoleillées et nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant des vins puissants et équilibrés. Les sols toscans, composés principalement d’argilo-calcaires, apportent une finesse et une profondeur remarquables aux cuvées locales. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l’époque étrusque, et la Toscane se distingue par l’excellence de ses assemblages mêlant cépages autochtones et internationaux.

La puissance et la complexité du Farnito Camponibbio 2017 appellent des accords raffinés avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un filet de bœuf ou un agneau rôti aux herbes. Les spécialités toscanes comme la bistecca alla fiorentina, le sanglier en sauce cacciatore ou encore des pâtes aux cèpes s’associeront parfaitement à sa structure et à son bouquet aromatique. Les fromages affinés, notamment le pecorino toscan, feront également un bel accord.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à l’ouvrir ou à le carafer une heure avant le service afin d’en révéler toute la richesse aromatique. La cuvée Farnito Camponibbio 2017 saura magnifier vos tables de fête comme vos dîners gastronomiques.