Vins Toscane Tramonto di Maremma - Sangiovese - 2022

Tramonto di Maremma 2022 incarne l’expression moderne de la Toscane à travers une cuvée, vraisemblablement marquée par le Sangiovese, cépage emblématique de la région. Cette cuvée rouge, millésime 2022, dévoile un caractère sec, fidèle à la tradition italienne, avec une robe rubis profonde et des arômes potentiellement gourmands de cerise, de prune et de subtiles notes d’épices. La vinification, souvent axée sur le respect du fruit avec parfois un passage en fût pour étoffer la structure, privilégie la fraîcheur et la buvabilité, atouts recherchés pour un vin de jeunesse à apprécier sans attendre. La structure tannique du Sangiovese, généralement modérée, apporte équilibre et longueur, permettant à ce vin d’accompagner des mets variés.

La Toscane offre un terroir aux multiples facettes, influencé par son climat méditerranéen doux, où la mer Tyrrhénienne apporte brises et fraîcheur, adoucissant les étés chauds et favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol de la Maremma, en particulier, allie nature argilo-calcaire, galets et sables, contribuant à la complexité aromatique des vins. Forte d’une histoire viticole millénaire, la Toscane est le berceau de vins fins alliant rusticité et élégance, héritage des anciennes civilisations étrusques puis romaines, ayant façonné la culture du vin et de la vigne dans la région.

Pour magnifier ce style souple et fruité, privilégiez des accords avec des charcuteries fines de Toscane, une ribollita (soupe paysanne toscane), un agneau rôti aux herbes, des lasagnes ou une pizza à la tomate fraîche et parmesan. Les fromages à pâte dure, comme le pecorino toscan, révèleront également la finesse du vin. Pour une expérience optimale, servez Tramonto di Maremma 2022 entre 16 et 18°C, après une légère aération pour ouvrir la palette aromatique. Vous profiterez pleinement de son expression généreuse, typique des rouges toscans ensoleillés.