Vins Vénétie Vie Alt - Schioppettino - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Schioppettino 2024 produite par le domaine Vie Alt en Vénétie promet d'être un vin rouge séduisant, issu uniquement du cépage Schioppettino. Connu pour ses arômes épicés et poivrés avec des notes de fruits noirs et d'épices douces, ce vin bénéficie d'une vinification classique qui met en lumière l'authenticité du terroir vénète. La Vénétie, située dans le nord-est de l'Italie, est réputée pour son climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, offrant une diversité géologique qui se traduit par une large gamme de vins aux caractères distincts. Le domaine Vie Alt, bien respecté dans la région, s'appuie sur une tradition et un savoir-faire transmis de génération en génération, consolidant sa réputation pour la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer cette Cuvée Schioppettino, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un osso buco, une viande braisée aux épices ou encore un risotto crémeux aux champignons. Les saveurs épicées et poivrées du Schioppettino se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés, en particulier ceux de type asiago ou pecorino, typiques du nord de l'Italie. Ces accords accentueront les arômes fruités et épicés du vin, créant ainsi une harmonie parfaite entre mets et vins.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ 30 minutes qui permettra aux arômes de s'ouvrir élégamment. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les parfums épicés et de petits fruits noirs qui émaneront du verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins soyeux, qui témoignent du potentiel et du caractère de cette cuvée schioppettino 2024.