Vins Vénétie Inama - 2023

Le vin que vous avez ajouté est un blanc sec du domaine Inama, situé en Vénétie et issu du millésime 2023. Même si le détail des cépages n’est pas précisé ici, la région de la Vénétie est reconnue pour la production de vins blancs élégants à partir de variétés telles que Garganega, Pinot Grigio ou Soave, mais il se peut aussi que d’autres cépages locaux ou internationaux soient utilisés selon les cuvées. Les vins blancs du domaine Inama sont réputés pour leur pureté aromatique, leur fraîcheur et une certaine minéralité qui reflète bien le terroir volcanique ou argilo-calcaire de la région, selon les parcelles. Les vinifications privilégient en général l’expression naturelle du fruit, avec un passage modéré en cuve inox ou parfois en fût selon les cuvées pour préserver la tension du vin.

La Vénétie, vaste région viticole du nord-est de l’Italie, bénéficie d’un climat tempéré, influencé à la fois par la fraîcheur des Alpes et par la douceur de la mer Adriatique. Les sols varient, mais la présence de roches volcaniques, notamment dans les Colli Berici ou les collines de Soave, confère souvent aux vins une belle minéralité et une capacité à bien vieillir. L’histoire viticole de la Vénétie est ancienne, avec une tradition de qualité mais aussi d’innovation et d’ouverture vers des styles lumineux, équilibrés et accessibles.

Ce vin blanc sec s’accordera particulièrement bien avec des poissons grillés ou en carpaccio, des fruits de mer, des salades composées, mais aussi des plats régionaux comme les risottos aux herbes ou aux asperges, voire des pâtes aux légumes de saison. Il saura également mettre en valeur des fromages frais italiens tels que la ricotta ou la mozzarella.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l’expression aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés aux vins blancs jeunes afin d’en profiter au mieux lors de l’apéritif ou au cours d’un repas estival.