Vins Non spécifié Grosjean - Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 du domaine Grosjean, situé dans le Val d'Aoste en Italie, est un vin rouge sec de caractère. Niché aux confins des Alpes, ce terroir montagnard unique confère au vin sa minéralité distinctive, avec des sols riches en alluvions et une exposition optimale au soleil. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les framboises, agrémentés de notes subtiles épicées. Grosjean est un domaine réputé pour son engagement envers la viticulture durable, ce qui ajoute une dimension écologique et authentique à son vin.

Pour apprécier ce Pinot Noir, optez pour des plats qui valoriseront ses arômes fruités et sa structure élégante. Les viandes grillées, comme un magret de canard aux cerises, magnifieront le vin. Les plats traditionnels de la région, tels que la fondue valdôtaine ou la polenta aux champignons, se marieront harmonieusement avec ce vin, accentuant le caractère montagnard de ses saveurs tout en réchauffant le palais.

Dégustez ce Pinot Noir à une température idéale de 14-16°C après un léger carafage de 30 minutes, permettant à ses arômes de pleinement s'exprimer. Pour découvrir toute sa palette aromatique, commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant de laisser vos narines s'imprégner de ses nuances fruitées et épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale délicatement acidulée, qui offrent une expérience de dégustation complète et équilibrée.