| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Orange |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | Vino Italia |
| Région | Abruzzes |
| Appellation | Abruzzes |
| Château / Domaine | Lunaria (Cantino orsogna lunaria) |
| Cuvée | Bucefalo |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,50 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Montepulciano | 100 % |
La cuvĂ©e Bucefalo 2023 du domaine Lunaria (Cantina Orsogna Lunaria), en appellation Abruzzes Vino Italia, est un vin orange Ă©laborĂ© selon les principes de la biodynamie. Issu certainement de cĂ©pages autochtones typiques de la rĂ©gion, tel que le Trebbiano ou le Pecorino, ce vin se distingue par une vinification particuliĂšre : ici, les raisins blancs sont travaillĂ©s comme des rouges, les peaux macĂ©rant avec le jus, ce qui confĂšre couleur profonde, structure tannique et complexitĂ© aromatique. Le millĂ©sime 2023 promet fraĂźcheur, Ă©quilibre et belle vivacitĂ©, particuliĂšrement marquĂ©e dans ce type de vins oĂč la macĂ©ration pelliculaire met en avant la richesse aromatique, mĂȘlant notes dâagrumes confits, dâabricot sec, de fleurs sĂ©chĂ©es, et parfois une touche dâĂ©pices douces ou dâherbes mĂ©diterranĂ©ennes.
Le vignoble des Abruzzes, situĂ© entre lâAdriatique et les contreforts des Apennins, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental aux influences maritimes, favorisant une belle amplitude thermique entre jour et nuit. Les vignes, souvent implantĂ©es sur des sols argilo-calcaires ou caillouteux, profitent de la brise marine et de lâaltitude qui prĂ©servent lâaciditĂ© et la finesse des raisins. Cette rĂ©gion, rĂ©putĂ©e historiquement pour ses vins robustes et authentiques, connaĂźt depuis plusieurs annĂ©es un renouveau qualitatif, portĂ© notamment par une mouvance bio et biodynamique qui rĂ©vĂšle pleinement lâexpression du terroir et la personnalitĂ© des cĂ©pages locaux.
La puissance et la structure tannique de ce vin orange invitent Ă lâassocier Ă des mets de caractĂšre. Il accompagnera parfaitement une volaille rĂŽtie aux Ă©pices douces, un risotto Ă la truffe, des fromages affinĂ©s comme le pecorino ou un plat emblĂ©matique de la rĂ©gion, les arrosticini (brochettes dâagneau grillĂ©es). Lâalliance fonctionne Ă©galement avec des cuisines orientales aux saveurs relevĂ©es ou des plats de lĂ©gumes mĂ©diterranĂ©ens grillĂ©s, grĂące Ă son Ă©quilibre et sa persistance aromatique.
Pour profiter pleinement de ses qualitĂ©s, je vous recommande de servir ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, autour de 12-14°C, dans un verre Ă vin blanc ample. Une aĂ©ration prĂ©alable, en carafe une vingtaine de minutes, rĂ©vĂšlera la palette aromatique et permettra dâapprĂ©cier sa texture unique. Ce vin pourra Ă©voluer en bouteille sur deux Ă trois ans, offrant des nuances de fruits secs et dâĂ©pices avec le temps.
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