Avis Viniou
Le Masseria Cardillo Cuvée Tittà 2023 est un vin rouge de la région de Basilicate, située dans le sud de l'Italie. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région. Le millésime 2023 se présente avec une belle intensité de couleur, refletant le soin porté à sa vinification. La Basilicate est une région à la topographie variée, où le climat continental est influencé par la proximité de la mer Ionienne au sud. Les étés sont chauds avec des hivers froids, ce qui, avec les sols volcaniques riches en minéraux autour du Vulture, confère au vin une complexité unique et une belle structure.
En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge sec s'accompagne parfaitement de plats typiques de la cuisine italienne méridionale. Pensez à l'associer avec des lasagnes à la viande ou une parmigiana d'aubergines. Un agneau rôti aux herbes méditerranéennes pourrait également sublimer ses arômes. Pour explorer les traditions locales, dégustez-le avec de la salsiccia lucana, une saucisse italienne épicée qui rehausse ses notes épicées et fruitées.
Pour apprécier pleinement la complexité et la richesse de la Cuvée Tittà 2023, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une à deux heures avant la dégustation permettra au vin de s’épanouir et de révéler ses arômes subtils. Une grande élégance se dégage de cette cuvée, ce qui la rend idéale pour des repas conviviaux ou des dîners plus intimes où elle saura charmer tous les palais.
