Vins Frioul-Vénétie-Julienne Loggia Dei Colli - Sauvignon Friuli Doc - 2021

Avis Viniou

Le vin Loggia Dei Colli 2021 est un rouge de la région du Frioul-Vénétie-Julienne, au nord-est de l'Italie. Ce vin est une cuvée de Sauvignon, généralement reconnu pour sa palette variée d'arômes fruités et floraux. La récolte de 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi des raisins de belle maturité. Bien que les conseils de vinification spécifiques ne soient pas mentionnés, cette cuvée de Sauvignon se distingue souvent par une approche moderne, privilégiant la fraîcheur et l'expression pure du terroir.

Le Frioul-Vénétie-Julienne, réputé pour ses traditions viticoles, bénéficie d'un climat continental avec des influences maritimes, qui assurent une excellente amplitude thermique. Les sols variés, allant du calcaire à l'argile, apportent aux vins une belle minéralité et une grande richesse aromatique. Historiquement, la région a été un carrefour culturel et un site actif de production vinicole depuis l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin rouge vibrant, envisagez des mets qui complètent sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Un plat de la région tel que le frico, un gratin de pommes de terre et fromage, s'accordera magnifiquement avec les notes fruitées et herbacées du Sauvignon. D'autres alliances intéressantes incluent des viandes blanches grillées ou même un filet de bœuf aux herbes.

Lors de la dégustation, servez ce Loggia Dei Colli à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes délicats de s’ouvrir pleinement et à sa structure de s’exprimer en bouche. Il est également recommandé de l'aérer quelques minutes avant service pour qu'il dévoile toute la profondeur de ses notes aromatiques. Un verre à pied large favorisera l’expression de ce vin élégant et expressif.