Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Extra Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | Vino Italia |
| Région | Val d'Aoste |
| Appellation | Val d'Aoste |
| Château / Domaine | Cave Mont Blanc |
| Cuvée | Blanc Fripon |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Blanc Fripon de la Cave Mont Blanc est un vin effervescent extra-sec, élaboré dans la région de la Vallée d'Aoste en Italie. Bien que ce vin soit non millésimé, il capture l'essence du terroir unique de cette région. La Vallée d'Aoste est la plus petite région viticole d'Italie, nichée au cœur des Alpes. Le climat y est de type montagnard, avec des étés chauds mais des nuits fraîches qui confèrent aux raisins une belle acidité et des arômes délicats. Les sols y sont principalement composés de dépôts glaciaires, mélange de sable et d'argile, enrichissant les vins d'une minéralité particulière.
La Vallée d'Aoste, riche en histoire vinicole, est réputée pour ses petites exploitations familiales et ses vins singuliers. La Cave Mont Blanc y trouve un cadre idéal pour créer des vins de caractère, tout en respectant les méthodes traditionnelles.
Pour profiter pleinement des qualités de la Cuvée Blanc Fripon, il est conseillé de l'associer à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marient parfaitement avec ce type de vin. Des fromages à pâte molle comme le Brie peuvent également s'harmoniser particulièrement bien. Pour une touche régionale, vous pouvez l'accompagner de crostini à la tartinade de haricots blancs, une spécialité de la cuisine du nord de l'Italie.
Pour la dégustation, veillez à servir cette cuvée à une température située entre 6 et 8°C. Cette fraîcheur exaltante permettra de révéler tous les arômes subtils du vin et d'apprécier pleinement son effervescence raffinée. Un verre flûte ou tulipe permettra de retenir les bulles et d'apprécier le bouquet délicat qui s'en échappera.
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