Avis Viniou
Le Château Musar 2017 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole du Nord du Liban, plus précisément de l'appellation Akkar. Bien que la cuvée soit notée comme "Unknown" pour le mélange, le Château Musar est traditionnellement composé de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Cinsault et la Carignan. 2017 est une année qui a permis de produire des vins à la fois généreux et équilibrés, grâce à des conditions climatiques favorables. Les vignes plantées sur les terrains pierreux et calcaires bénéficient d'un microclimat spécifique de cette région, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins.
Le Liban, avec une histoire viticole remontant à plus de 6 000 ans, est un terroir qui bénéficie d'étés secs et d'hivers doux, parfaits pour produire des vins d'une belle complexité aromatique. Le sol calcaire du Nord du Liban, notamment dans l'appellation Akkar, confère aux vins une minéralité distinctive et une tension agréable en bouche.
Pour accompagner ce Château Musar 2017, des plats traditionnels libanais comme un mezzé de viande grillée, du mouton rôti ou des kebbés seront des choix parfaits. L'agneau aux herbes méditerranéennes ou un plat de moussaka se mariera également très bien avec ce vin, mettant en valeur ses arômes fruités et terreux.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin rouge entre 16-18°C. Une légère aération avant la dégustation aidera à ouvrir le bouquet complexe du vin, libérant ainsi ses nuances de fruits mûrs et d'épices douces. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes peut également enrichir l'expérience sensorielle.
