Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine VinMoselle - Riesling - 2020

Avis Viniou

Le Domaine VinMoselle propose une Cuvée Riesling 2020 élégante et expressive, issue de la prestigieuse région Moselle luxembourgeoise. Ce vin blanc, 100% Riesling, reflète magnifiquement le terroir cévenol, caractérisé par un sol argilo-calcaire particulier qui confère aux vins une fraîcheur et une minéralité remarquables. 2020 a été un millésime marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. La Moselle luxembourgeoise, région viticole unique, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, idéal pour le Riesling qui prospère ici. Le Domaine VinMoselle, reconnu pour sa tradition viticole et son savoir-faire, s'est forgé une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Riesling de Moselle luxembourgeoise, optez pour des plats délicats comme un filet de poisson grillé ou un ceviche agrémenté de zestes d'agrumes, qui subliment sa salinité et sa vivacité. Les mets asiatiques légers, tels qu'un sushi ou un sashimi, s'accordent également à merveille, rehaussant le côté fruité et floral du vin. Les spécialités régionales luxembourgeoises, telles que la tarte flambée ou un feierstengszalot (salade de viande) complètent harmonieusement la palette aromatique du Riesling.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Riesling 2020, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'épanouir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante d'un jaune pâle éclatant. Au nez, appréciez les notes de fruits à chair blanche et de fleurs printanières. Enfin, en bouche, le vin dévoile une belle tension, avec des saveurs fruitées et une finale minérale persistante, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et mémorable.