Vins Moselle Luxembourgeoise Mathis Bastian - Remich Goldberg - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Remich Goldberg 2018 du Château Mathis Bastian est un vin blanc sec de la Moselle luxembourgeoise. Issu d'un terroir qui allie l'argilo-calcaire et le climat tempéré de la région, ce vin séduit par sa finesse et sa minéralité remarquable. Le millésime 2018 s'exprime par des notes florales et fruitées, typiques des cépages cultivés dans la vallée de la Moselle. La région viticole de la Moselle luxembourgeoise, influencée par la rivière Moselle, bénéfice d'un climat favorable qui permet de produire des vins élégants et raffinés. Le domaine Mathis Bastian, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, a su tirer parti de ce terroir unique pour créer une cuvée distinctive.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats délicats comme un filet de sandre au beurre blanc ou une volaille rôtie aux herbes. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques, se marieront magnifiquement avec les arômes subtiles du vin. Pour un accord régional, essayez une choucroute luxembourgeoise, qui mettra en valeur la fraîcheur et la minéralité du Cuvée Remich Goldberg.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante avant d'humer son bouquet délicat, puis laissez-vous envelopper par sa douceur et sa vivacité en bouche. Ce vin promet un moment de dégustation aussi élégant qu'agréable.