Vins Moselle Luxembourgeoise Schumacher-Lethal et fils - Riesling Nossbaum ""Charta - 2014

Avis Viniou

Ce Riesling Nossbaum « Charta » 2014 du domaine Schumacher-Lethal et fils, classé Grand Premier Cru, est une expression remarquable du terroir mosellan luxembourgeois. Issu exclusivement de Riesling, ce vin blanc sec bénéficie du savoir-faire rigoureux du domaine, où les rendements sont maîtrisés et la vinification minutieuse afin de préserver la finesse aromatique et la minéralité caractéristiques du cépage. La cuvée Nossbaum se distingue souvent par des notes florales subtiles, d’agrumes frais, de pêche blanche et par une tension minérale soutenue qui signe les sols calcaires et marneux spécifiques de la région. Le millésime 2014, marqué par un été modéré et une belle arrière-saison, offre des vins équilibrés, précis et dotés d’une vivacité élégante.

La Moselle Luxembourgeoise, située le long des rives de la Moselle, bénéficie d’un microclimat tempéré grâce à la proximité du fleuve qui régule les températures et favorise une maturation optimale des raisins. Les coteaux exposés sud et sud-est, ainsi que des sols riches en calcaires et schistes, apportent aux vins une fraîcheur vibrante et une longue persistance saline. La viticulture locale, héritière d’une tradition séculaire partagée avec les voisins allemands, valorise particulièrement le Riesling, roi incontesté de la zone, capable ici d’exprimer toute sa pureté dans une partition d’équilibre et de complexité.

Ce Riesling sec s’accordera magnifiquement avec des poissons d’eau douce, tels qu’une truite au beurre citronné ou des filets de sandre au fenouil. Il saura aussi sublimer les spécialités régionales telles que la friture de la Moselle ou une choucroute de poissons. Sur des fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou, pour un clin d’œil local, un Kachkéis, l’accord sera tout aussi harmonieux.

Pour pleinement apprécier sa fraîcheur et sa précision aromatique, il convient de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres élancés afin de concentrer ses arômes délicats. Il pourra aussi se garder encore quelques années pour dévoiler ses notes de cire d’abeille et de pierre à fusil.