Vins Moselle Luxembourgeoise Clos des Rochers - Wormeldange Nussbaum - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Rochers Cuvée Wormeldange Nussbaum 2022 est un vin blanc sec issu du terroir prestigieux de la Moselle Luxembourgeoise, classé Premier Cru. Cette cuvée met en valeur un cépage emblématique de la région, souvent le Riesling ou parfois l’Auxerrois selon les millésimes, travaillés ici dans une démarche de grande précision. Le millésime 2022, porté par un été chaud et des vendanges maîtrisées, se distingue par une belle maturité de fruit tout en conservant la fraîcheur caractéristique du cru. Le vignoble « Nussbaum » de Wormeldange est renommé pour ses sols riches en calcaire et en schistes, sources d’une expression aromatique raffinée et d’une minéralité vibrante. Les vinifications sont menées dans le respect du fruit, généralement en cuves inox pour préserver la pureté des arômes et la vitalité du vin.

La Moselle Luxembourgeoise, longeant le fleuve éponyme, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par la proximité de la rivière. Les étés sont modérés, les automnes longs permettent une maturation lente et progressive des raisins. Les sols mêlent marnes, calcaires et schistes, offrant une diversité qui s’exprime dans la finesse et la complexité des vins blancs produits ici. Fort d’une tradition viticole qui remonte à l’époque romaine, ce vignoble luxembourgeois a gagné ses lettres de noblesse grâce à l’exigence des vignerons et à la valorisation de crus à forte identité.

Ce Clos des Rochers Premier Cru accompagnera harmonieusement des poissons fins, comme une truite au beurre blanc ou un filet de sandre sur choucroute légère. Il révèlera toute sa subtilité avec des crustacés, notamment des coquilles Saint-Jacques ou des gambas juste snackées. Les plats régionaux tels que le « F’rell am Rèisleck » (truite sauce Riesling) ou encore une quiche lorraine s’accorderont également à merveille.

Servez ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C afin de révéler la délicatesse de sa palette aromatique et l’élégance de sa structure minérale. Une aération légère en carafe pourra lui permettre de s’ouvrir et de livrer toute la fraîcheur et la complexité de son terroir.