Vins Moselle Luxembourgeoise Caves Berna - Gris de Gris (Pinot Gris) - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Gris de Gris 2019 des Caves Berna est un vin rosé sec élaboré à partir du cépage Pinot Gris, vinifié avec une spécificité qui lui confère sa teinte délicatement rosée. Cette particularité résulte d’une légère macération des peaux, permettant d’obtenir une couleur saumonée pâle et des arômes subtils, tout en préservant la fraîcheur et la structure du Pinot Gris. Le millésime 2019 est marqué par une belle maturité du raisin, qui apporte richesse aromatique et équilibre en bouche. Ce vin présente généralement des notes de petits fruits rouges comme la groseille et la fraise, mêlées à des touches florales et une finale légèrement épicée, portée par une acidité vive, signature du terroir mosellan.

La région de la Moselle luxembourgeoise, située sur les rives du fleuve frontière avec l’Allemagne, bénéficie d’un climat continental tempéré par la proximité de la Moselle. Les sols, composés principalement de calcaires et de schistes, apportent minéralité et finesse aux vins. La viticulture y possède une histoire riche et ancienne, héritée des échanges culturels avec les régions voisines et favorisée par l’ensoleillement modéré qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Cette spécificité donne naissance à des vins élégants, appréciés tant pour leur fraîcheur que leur capacité à exprimer subtilement le terroir.

Pour accompagner ce Gris de Gris rosé sec, privilégiez des mets tout en finesse. Il accompagnera parfaitement des tapas à base de poisson fumé, des terrines de volaille ou une tarte à l’oignon à la luxembourgeoise. Les salades composées avec saumon mariné, des sushis ou encore une truite à la meunière seront aussi de belles associations. En plat régional, pensez à une quiche lorraine ou à une omelette aux asperges.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin frais, à une température idéale de 8-10°C. Vous apprécierez ainsi sa vivacité, son élégance et la délicatesse de son fruité, parfait pour l’apéritif ou un repas estival.