Vins Moselle Luxembourgeoise Cave Bentz - Schwebsange Letschberg - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Schwebsange Letschberg 2019 du domaine Cave Bentz est un vin blanc sec issu de la Moselle luxembourgeoise, région qui se distingue par son attachement à des cépages traditionnels et une vinification précise. Cette cuvée met à l’honneur le terroir de Schwebsange, village réputé pour ses parcelles en coteaux baignées de soleil, qui confèrent au vin une belle minéralité et une tension vibrante. Élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore l’Auxerrois et le Pinot Gris, ce vin blanc sec exprime un profil aromatique fin, entre agrumes délicats, fruits à chair blanche et subtiles notes florales. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité et un excellent équilibre, offre à cette cuvée une grande fraîcheur et une belle longueur en bouche.

La Moselle luxembourgeoise est une étroite bande viticole qui s’étend le long du fleuve Moselle, à la frontière de l’Allemagne. Forte de son sol majoritairement calcaire et argilo-marneux, la région bénéficie d’un climat continental tempéré, parfois infléchi par des influences atlantiques, ce qui favorise une maturité progressive des raisins et le développement de beaux arômes. L’histoire viticole du Luxembourg remonte à l’époque romaine, mais connaît depuis le XIXe siècle un renouveau constant qui a permis à ses vins de se hisser au rang des grands blancs européens.

Pour accompagner cette Cuvée Schwebsange Letschberg 2019, privilégiez des mets raffinés et délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Les poissons, notamment un filet de sandre meunière ou une truite au beurre citronné, seront des compagnons idéaux. Pour un accord régional, pensez à la friture de la Moselle, spécialité locale, ou encore à une salade de poissons fumés. Les fromages frais, comme le fromage de chèvre ou le Brie, ainsi que les crustacés, notamment des crevettes grises ou des coquillages à la vapeur, sauront également valoriser ce vin.

Pour apprécier toute la finesse de cette cuvée, servez-la fraîche, à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Un passage en carafe courte peut s’avérer bénéfique, surtout dans sa jeunesse, pour libérer l’ensemble de ses arômes et profiter pleinement de sa vivacité. À déguster dès maintenant ou après un court vieillissement pour gagner en complexité.