Vins Moselle Luxembourgeoise Jonglenster Wënzerdorf - 2024

Avis Viniou

Le Jonglenster Wënzerdorf 2024 blanc sec est une cuvée emblématique de la Moselle luxembourgeoise, une région où la riche tradition viticole s’appuie sur le respect du terroir et la modernité de la vinification. Réalisé à partir de cépages locaux emblématiques tels que l’Auxerrois, le Pinot Blanc, le Riesling ou le Rivaner, ce vin exprime la pureté de son origine et la fraîcheur de son millésime, 2024, une année annoncée équilibrée et prometteuse sur l’axe aromatique. Les sols de marnes, de schistes et de calcaires confèrent au vin une belle minéralité typique, tandis que le climat tempéré de la Moselle, bercé par la douceur de la rivière, favorise la lente maturation des raisins, gage de finesse et d’élégance. La vinification, traditionnellement soignée, privilégie l’expression du fruit et la fraîcheur, avec un élevage en cuves inox qui préserve la vivacité naturelle du cru.

La Moselle luxembourgeoise, discrète mais passionnante, occupe une étroite bande de coteaux qui s’étend le long de la frontière allemande. Son histoire millénaire, héritée des Romains, et la diversité de ses sols, combinées à un climat avantageusement frais, permettent la production de vins blancs droits, élégants, remarqués depuis plusieurs décennies pour leur grande buvabilité. Traditionnellement, les vignerons locaux misent sur des techniques de culture durables et une récolte à maturité optimale, donnant aux vins un profil aromatique pur et ciselé, marqué par la pomme verte, la poire, les fleurs blanches et des notes citronnées.

Pour sublimer ce Jonglenster Wënzerdorf, privilégiez des accords avec des poissons d’eau douce (truite au bleu, sandre au beurre blanc), des fruits de mer, ou encore des fromages doux et frais tels que le fromage de chèvre ou le brie. Les spécialités luxembourgeoises comme la F’rell am Rèisleck (truite à la sauce Riesling) sont des compagnons naturels de ce vin blanc. Il accompagnera aussi divinement une tarte aux poireaux ou un risotto citronné.

Il est conseillé de servir ce vin frais, à une température idéale de 8 à 10°C, afin de préserver sa fraîcheur aromatique et sa finesse, et de le déguster dans des verres à vin blanc de taille moyenne pour apprécier pleinement sa palette délicate et son élégante minéralité.