Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Domaines Vinsmoselle - Pinot Gris Grand Premier Cru Vieilles Vignes Vignum - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris Grand Premier Cru Vieilles Vignes Vignum 2022 du Domaine Domaines Vinsmoselle incarne toute la finesse et l’élégance des grands vins blancs de la Moselle luxembourgeoise. Issue majoritairement du cépage Pinot Gris, cette cuvée provient de vieilles vignes, gage d’une concentration aromatique supérieure et d’un enracinement profond dans les sols. Le millésime 2022 se distingue par la fraîcheur de son expression et une belle maturité des raisins, traduisant une vinification précise où l’accent est mis sur la pureté du fruit et la subtilité de l’élevage. Ce blanc sec séduit par ses arômes intenses de poire mûre, de mirabelle, de fruits à chair blanche et d’une touche de miel et de silex. En bouche, sa texture ample est soulignée par une vivacité rafraîchissante et une finale élégamment persistante.

La région de la Moselle luxembourgeoise, qui borde la rive droite de la Moselle, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, idéal pour la viticulture. Les étés modérément chauds et les hivers doux favorisent une maturation lente des cépages blancs. Les sols marno-calcaires et schisteux, typiques de cette vallée, confèrent aux vins un équilibre entre minéralité et rondeur. Historiquement, la Moselle a toujours été une terre de prédilection pour le Pinot Gris, reconnu pour sa capacité à exprimer la finesse du terroir local depuis l’époque romaine.

Ce Pinot Gris Grand Premier Cru révèle toute sa complexité sur des mets gastronomiques. Il accompagnera à merveille une volaille sauce crème, des risottos aux champignons, une truite meunière, mais également des mets de la région comme la matelote de poissons de rivière ou un coq au riesling. Pour un accord plus original, essayez-le avec une tarte flambée aux oignons ou des fromages à pâte molle type brie ou camembert.

Pour apprécier toutes ses subtilités, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un carafage de vingt minutes peut révéler toute sa richesse aromatique. À consommer dans les cinq prochaines années pour profiter de sa fraîcheur, même s’il saura se bonifier légèrement avec le temps.