Vins Moselle Luxembourgeoise Pundel Vins Purs - Riesling Peteschwengert - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Peteschwengert 2018 du domaine Pundel Vins Purs illustre parfaitement le savoir-faire luxembourgeois en matière de vins blancs secs. Issu exclusivement du cépage riesling, ce vin exprime toute la pureté et la vivacité caractéristiques de ce cépage noble. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, offre une belle maturité de fruit tout en préservant la fraîcheur et la tension attendues d’un grand riesling. Le terroir “Peteschwengert” est réputé pour ses sols calcaro-marneux qui apportent à la fois finesse aromatique et une minéralité délicate. Les méthodes de vinification mettent en avant la précision et la transparence du fruit : pressurage doux, fermentation lente à basse température et élevage sur lies fines afin d’intensifier la complexité du nez tout en maintenant la trame cristalline du palais.

La région de la Moselle luxembourgeoise, enserrée entre coteaux et rives sablonneuses, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré. La douceur du fleuve atténue les excès de température, favorisant une maturation lente et progressive des raisins. Cela donne des rieslings à la fois expressifs, vibrants et équilibrés, avec des notes florales, d’agrumes frais et cette touche minérale distinctive, véritable signature du terroir luxembourgeois. L’histoire viticole de cette vallée est ancienne, remontant à l’époque romaine, mais c’est au XIXe siècle que la région s’affirme dans l’élaboration de grands vins blancs secs, dont le riesling est le principal ambassadeur.

En accord mets-vins, ce riesling sec accompagnera à merveille un filet de sandre, des poissons au beurre blanc, mais aussi des crustacés fins. Il se marie également très bien avec des mets régionaux luxembourgeois comme la friture de la Moselle ou une quiche lorraine, dont il soulignera la subtilité sans dominer les saveurs. Les fromages à pâte dure et à croûte fleurie, comme un comté affiné ou un brie, mettront en valeur sa fraîcheur et son élégance.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un carafage léger, une quinzaine de minutes avant le service, révèlera toute sa complexité et ses nuances minérales.