Vins Moselle Luxembourgeoise Schmit-Fohl - Rosé Coteaux de Ahn - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Coteaux de Ahn 2020 du domaine Schmit-Fohl est un vin rosé sec élaboré en Moselle luxembourgeoise, une région réputée pour sa tradition viticole et ses terroirs variés. Issu probablement d’un assemblage de cépages traditionnels de la vallée de la Moselle, tels que le Pinot Noir ou l’Auxerrois, ce rosé est tiré de vignes cultivées en agriculture biologique dans le respect des sols et de l’environnement. Le millésime 2020, caractérisé par un été chaud et ensoleillé, offre des vins expressifs et équilibrés. Les vignobles des coteaux de Ahn bénéficient d’une exposition privilégiée et de sols calcaires et schisteux, donnant naissance à des cuvées fraîches, élégantes, et dotées d’une belle minéralité. La vinification de cette cuvée rosée vise à préserver la pureté du fruit ainsi que la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques de ce style.

Implantée sur les rives luxembourgeoises de la Moselle, la région se distingue par un climat tempéré marqué par la rivière, qui modère aussi bien les chaleurs estivales que les froideurs hivernales. Cette douceur alliée à la diversité des sols – alternance de calcaires, marnes et schistes – confère aux vins une expression aromatique fine et subtile. La Moselle luxembourgeoise, riche d’un patrimoine vinicole millénaire, a su préserver un esprit artisanal et familial soutenu par des domaines attentifs à la qualité et à l’environnement.

Ce rosé sec, frais et fruité, se mariera parfaitement avec des salades estivales, des grillades de poissons ou de viandes blanches, ainsi que des spécialités locales comme la « F’rell am Rèisleck » (truite de la Moselle sauce au vin blanc) ou une assiette de charcuterie. Il accompagnera aussi très bien une tarte flambée ou une cuisine méditerranéenne légère à base de légumes du soleil.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ce vin rosé révélera alors toute sa fraîcheur, sa vivacité désaltérante et ses arômes délicats de petits fruits rouges. À déguster jeune pour profiter de son éclat aromatique, il accompagnera parfaitement vos moments gourmands et conviviaux.