Vins Moselle Luxembourgeoise Krier-Welbes - Riesling Bech-Macher Falkenberg - 2018

Avis Viniou

La cuvée Riesling Bech-Macher Falkenberg 2018 du domaine Krier-Welbes est un vin blanc sec issu exclusivement de riesling, cépage phare de la Moselle luxembourgeoise. Ce millésime 2018, certifié en agriculture biologique, traduit la pureté du terroir luxembourgeois. Les raisins proviennent du lieu-dit Falkenberg, réputé pour ses pentes bien exposées et ses sols marno-calcaires qui confèrent finesse et tension au vin. La vinification parcellaire, respectueuse des levures indigènes, met en valeur la minéralité caractéristique du riesling tout en préservant la fraîcheur et l’élégance aromatique. Au nez, le vin exprime des arômes de citron mûr, de pêche blanche, de pomme verte, relevés par une touche florale et de subtiles notes pierreuses. La bouche, droite et tendue, offre une belle acidité, une matière cristalline et une finale persistante sur la minéralité.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole de tradition, nichée sur les rives de la Moselle entre Schengen et Wasserbillig. Son climat septentrional, tempéré par la rivière, favorise une maturation lente des raisins, restituant fraîcheur et complexité. Les pentes abruptes constituent un écrin exceptionnel pour le riesling, accentuant l’effet de terroir grâce à des sols variés (marnes, calcaires gréseux et argilo-calcaires). Ce vignoble, l’un des plus anciens d’Europe, perpétue un savoir-faire respectueux de l’environnement et valorise la culture biodynamique.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets raffinés et frais : poissons de rivière comme la truite au beurre citronné, filets de sandre ou brochet sauce Riesling, ou encore une choucroute de poissons, spécialité locale. Le vin sera également merveilleux sur des crustacés grillés, des huîtres ou une volaille sauce aux agrumes. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une tarte aux poireaux ou un risotto aux asperges blanches s’accordent harmonieusement à la vivacité du riesling.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa précision aromatique et sa trame minérale. N’hésitez pas à carafer légèrement le vin s’il vous paraît réservé en jeunesse, pour permettre une belle expression de ses arômes. Ce 2018 est déjà plaisant mais peut encore gagner en complexité après quelques années de garde en cave.