Vins Moselle Luxembourgeoise Alice Hartmann - Riesling Sélection du château - 2014

La Cuvée Riesling Sélection du Château Alice Hartmann 2014 est un vin blanc sec issu du cépage emblématique de la région, le riesling. Ce millésime, cueilli en 2014, se distingue par sa fraîcheur et son élégance, caractéristiques typiques de la Moselle luxembourgeoise. Bénéficiant d’une sélection rigoureuse des raisins sur le domaine du château, ce vin exprime tout le potentiel du terroir mosellan, avec une vinification soignée visant à préserver la pureté du fruit, la tension en bouche et la finesse aromatique. Le riesling, domaine qui s’exprime particulièrement bien sur les coteaux de la Moselle, se manifeste ici par une belle brillance, une robe pâle et des notes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches, avec parfois une légère minéralité qui rappelle le terroir calcaire et schisteux de la région.

La Moselle luxembourgeoise est une étroite bande viticole qui longe la frontière allemande, profitant d’un climat continental tempéré, adouci par la proximité de la rivière Moselle. Les sols y sont riches en calcaires, schistes et marnes, offrant un terrain de prédilection au riesling, qui y développe tout son potentiel aromatique et sa grande fraîcheur. L’histoire viticole du Luxembourg est ancienne, et elle a toujours misé sur la qualité, avec une production maîtrisée et des maisons emblématiques comme Alice Hartmann, qui fait figure de référence depuis le XIXe siècle.

Ce riesling sec accompagne merveilleusement les mets légers et raffinés : il sera parfait avec des poissons d’eau douce comme la truite au bleu ou le sandre grillé, des fruits de mer ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les spécialités régionales telles que la friture de la Moselle ou une quiche au saumon trouveront également un bel écho dans la fraîcheur et la vivacité du vin. Sur les fromages, privilégiez les pâtes pressées douces, fraîches ou jeunes, pour ne pas écraser la délicatesse du vin.

Pour révéler au mieux son expression aromatique et sa tension, servez cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation, afin que le riesling libère pleinement ses arômes subtils et sa finesse.