Vins Moselle Luxembourgeoise Desom - 2024

Avis Viniou

Le Grand Premier Cru blanc 2024 du Château Desom, issu de l’appellation Moselle Luxembourgeoise, s’illustre par sa finesse et sa pureté. Ce vin sec met souvent à l’honneur des cépages emblématiques de la région, comme le Riesling, le Pinot blanc ou l’Auxerrois, connus pour leur capacité à refléter la minéralité et la fraîcheur du terroir mosellan. Le millésime 2024 promet des profils aromatiques élégants grâce à une année marquée par un bel équilibre entre maturité du fruit et vivacité, résultat d’une vinification rigoureuse et soignée qui privilégie l’expression du terroir et la précision des arômes. L’élevage se fait généralement en cuve afin de préserver tout le fruité et la fraîcheur du vin.

La Moselle Luxembourgeoise est une région viticole discrète mais prestigieuse où le climat continental, tempéré par la proximité de la rivière Moselle, offre des conditions idéales pour la production de vins blancs fins et expressifs. Les sols marno-calcaires et schisteux apportent au vin cette signature minérale caractéristique, donnant des blancs ciselés et d’une grande pureté. La tradition viticole y est ancienne, ancrée dans l’histoire du Grand-Duché, et le savoir-faire des vignerons luxembourgeois lui a valu d’excellentes distinctions, notamment à travers la classification Grand Premier Cru.

Ce blanc sec appelle des mets raffinés et précis. Il se mariera idéalement avec des poissons d’eau douce, issus de la Moselle, comme la truite meunière ou le sandre accompagné de légumes croquants. Il sera également parfait sur des fruits de mer, ou encore avec des fromages frais à pâte molle. À table, pensez aussi à le proposer avec des plats régionaux tels que la quiche aux poireaux ou une tourte au Riesling.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez ce Grand Premier Cru luxembourgeois à une température de 8-10°C. N’hésitez pas à l’aérer légèrement dans le verre pour qu’il révèle toute sa complexité aromatique, alliant notes de fleurs blanches, d’agrumes et légère touche minérale très raffinée.