Vins Moselle Luxembourgeoise Jeff Konsbruck - Riesling Palmberg - 2019

Avis Viniou

Le Jeff Konsbruck Cuvée Riesling Palmberg 2019 est un vin blanc sec issu du cépage Riesling, particulièrement réputé pour son élégance et sa pureté aromatique. Ce millésime 2019 propose des notes de fruits à noyau comme la pêche blanche, la pomme verte et le zeste d’agrume, associés à de subtiles touches florales et une fraîche minéralité caractéristique du terroir mosellan. La vinification soignée, probablement en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, confère à ce vin une belle vivacité et une structure ciselée, équilibrée par une acidité fine qui promet un beau potentiel de garde.

La Moselle luxembourgeoise, au croisement de la France et de l’Allemagne, est une région viticole de petite taille mais de grande réputation pour ses vins blancs. Son climat semi-continental, tempéré par la proximité de la rivière Moselle, favorise une maturation lente du raisin qui développe ainsi complexité aromatique et fraîcheur. Les sols, principalement composés de schistes, de marnes et de calcaires, valorisent l’expression minérale du Riesling, cépage emblématique de la région. Historiquement, la Moselle luxembourgeoise cultive la vigne depuis l’époque romaine et mise sur la qualité avec une production confidentielle mais soignée.

Pour accorder ce Riesling, privilégiez des plats raffinés, où sa fraîcheur et sa minéralité apporteront une dimension supplémentaire. Il sera parfait avec des poissons grillés, un carpaccio de dorade, des fruits de mer ainsi que des plats de cuisine asiatique légèrement épicés. Pour rester dans la tradition mosellane, essayez-le sur une matelote de poisson à la luxembourgeoise, ou accompagné de fromages frais, notamment le géromé ou le brie doux.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler pleinement sa palette aromatique et sa vivacité. Un verre à vin blanc, élancé, mettra en valeur la finesse des arômes et la fraîcheur de la bouche. Vous pouvez ouvrir la bouteille une dizaine de minutes avant le service pour laisser le Riesling s’ouvrir délicatement.