Vins Moselle Luxembourgeoise Krier-Welbes - Auxerrois - Bech-Kleinmacher Naumberg Vieille Vigne - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc sec du Domaine Krier-Welbes, millésime 2021, est une cuvée issue du cépage Auxerrois, en provenance de la parcelle Bech-Kleinmacher Naumberg, classée Vieille Vigne. L’Auxerrois, parent proche du pinot blanc, s’exprime avec une grande élégance dans la vallée de la Moselle luxembourgeoise. La mention « Vieille Vigne » indique des vignes âgées, souvent synonymes de concentration aromatique et de complexité. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse mais clémente à l’automne, a favorisé une maturité optimale, donnant des vins purs et d’une grande fraîcheur. La vinification, orientée vers la préservation du fruit et de la tension, apporte au vin une finesse rafraîchissante, soutenue par une belle structure.

La Moselle luxembourgeoise, unique vignoble grand-ducal, s’étend sur des pentes douces bordant la Moselle, entre Schengen et Wasserbillig. Le climat y est continental tempéré, favorisé par la rivière qui joue un rôle de régulateur thermique. Le sol marno-calcaire, ponctué de bancs de calcaire coquillier, convient parfaitement à la production de vins blancs vifs et expressifs. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais s’est affirmée au fil des siècles par son identité singulière et la mise en avant de cépages spécifiques comme l’Auxerrois.

Avec son profil sec, sa bouche délicate, fruitée et subtilement florale, cette cuvée s’accordera merveilleusement avec des poissons de rivière, un sandre au beurre blanc ou des quenelles de brochet. Les plats régionaux tels que la friture de la Moselle ou une tarte aux oignons à la luxembourgeoise révèleront sa fraîcheur et sa minéralité. En version végétarienne, un risotto aux asperges ou une fondue de poireaux conviendront tout autant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il déploiera alors pleinement ses arômes raffinés et sa vivacité. À savourer dès à présent pour sa jeunesse ou à conserver quelques années pour explorer son évolution.