Vins Moselle Luxembourgeoise Caves de Greiveldange - Pinot Gris Grand Premier Cru Greiveldange Primerberg - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris Grand Premier Cru Greiveldange Primerberg 2009 produite par les Caves de Greiveldange est l’expression raffinée d’un grand vin blanc sec de la Moselle luxembourgeoise. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Gris, ce vin dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, annonçant déjà une certaine complexité. Issu de la prestigieuse parcelle Primerberg, classée Grand Premier Cru, le millésime 2009 s’est distingué par des conditions météorologiques particulièrement favorables, permettant une maturité aromatique remarquable. La vinification, menée de façon traditionnelle en cuves inox ou parfois en fûts, préserve la pureté et l’intensité du fruit, tout en assurant une belle fraîcheur naturelle.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole historique, étroite bande de vignes lovée sur une quarantaine de kilomètres le long de la rivière qui marque la frontière avec l’Allemagne. Le climat y est continental tempéré, adouci par la présence de la Moselle qui régule les températures et limite les risques de gel. Les sols sont majoritairement composés de calcaires et de schistes, apportant minéralité et finesse aux vins blancs. Depuis l’époque romaine, la viticulture façonne ces coteaux abrupts, donnant naissance à des vins expressifs, à l’élégance caractéristique.

Ce Pinot Gris Grand Premier Cru, sec et structuré, se marie idéalement avec une cuisine gastronomique. On l’associera avec bonheur à un poisson noble en sauce beurre blanc, une volaille crémée aux champignons, ou encore un risotto aux fruits de mer. Les spécialités luxembourgeoises telles que la friture de poissons ou la quiche au saumon sont également d’excellents compagnons. Son ampleur en bouche supporte également des fromages à pâte molle ou des préparations aux asperges.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour qu’il s’exprime pleinement. Dans un verre adapté, laissez-vous séduire par ses arômes mêlés de fruits blancs mûrs, de légères notes miellées et de subtiles touches minérales, le tout soutenu par une belle persistance et une finale élégante.