Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Viticole Lethal-Gniezdza - Pinot Gris Grand Premier Cru Wormeldange Elterberg - 2005

La Cuvée Pinot Gris Grand Premier Cru Wormeldange Elterberg 2005 du Domaine Viticole Lethal-Gniezdza offre une belle expression du cépage Pinot Gris cultivé sur l’un des grands terroirs de la Moselle luxembourgeoise. Issu du millésime 2005, qui fut marqué par des conditions climatiques favorables, ce vin blanc sec et racé combine richesse aromatique et élégance, reflet fidèle de son terroir d’origine. Les raisins proviennent du prestigieux coteau Elterberg, à Wormeldange, dont les sols argilo-calcaires et l’exposition sud-est contribuent à la maturité parfaite des baies et à la finesse du vin. La vinification minutieuse, respectant à la fois la tradition et la pureté du fruit, donne un vin généreux, aux arômes de poire mûre, de pêche blanche, notes florales et touche minérale.

La région de la Moselle luxembourgeoise est l’un des joyaux viticoles d’Europe centrale. Le vignoble s’étend en pente douce le long de la rivière Moselle et bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, caractérisé par des étés doux et des hivers modérés. Cette situation favorise une maturation lente du raisin, essentielle pour le développement de la complexité aromatique, et la douceur des brises de la rivière protège des gelées. Les sols marno-calcaires uniques, riches en fossiles, offrent au Pinot Gris un terrain idéal pour exprimer toute sa profondeur. La tradition viticole locale, avec des origines remontant à l’époque romaine, confère à chaque cuvée un héritage ancestral que l’on perçoit dans la consistance et la qualité du travail des vignerons.

Ce Pinot Gris sec trouvera sa place à table entouré de mets fins. Il accompagne à merveille des poissons nobles grillés ou en sauce, comme le sandre à la crème ou la truite aux herbes. Les recettes régionales, telles que la friture de la Moselle ou une tarte à l’oignon, s’accorderont à sa structure élégante. Il s’harmonise également avec une volaille rôtie, des risottos aux champignons ou un plateau de fromages frais et à pâte molle.

Pour apprécier toute la palette aromatique de cette cuvée, servez-la fraîche, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant dégustation afin de favoriser l’expression du bouquet, et privilégiez des verres en forme de tulipe qui concentreront les arômes. Une belle dégustation en perspective pour ce grand cru luxembourgeois au caractère affirmé.