Vins Moselle Luxembourgeoise Schlink - Lëtzebuerger Rosé -vin du domaine - 2022

Avis Viniou

La cuvée Lëtzebuerger Rosé 2022 du domaine Schlink est un vin tout en fraîcheur qui illustre parfaitement l’élégance des rosés mosellans. Issu d’un assemblage dont le détail des cépages n’est pas précisé, mais majoritairement basé sur ceux typiques de la Moselle luxembourgeoise (Pinot Noir, Pinot Gris, Gamay notamment), ce vin sec séduit par sa robe délicate, typiquement saumonée, et ses arômes gourmands de fruits rouges frais comme la fraise des bois et la groseille, mêlés à une pointe florale qui apporte beaucoup de finesse. La vinification en cuve inox préserve la pureté aromatique et la tension minérale du rosé, offrant un équilibre magnifique entre vivacité et élégance sans lourdeur.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole à la personnalité singulière. Installée sur les coteaux pentus qui dominent le fleuve Moselle, elle bénéficie d’un climat continental tempéré, adouci par la proximité du cours d’eau. Les sols, composés principalement de calcaires et de schistes, sont particulièrement propices à l’expression aromatique et à la minéralité des vins. L’histoire du vignoble luxembourgeois est ancienne, remontant à l’époque romaine, et son développement moderne s’est appuyé sur une recherche constante de qualité, notamment en rosé, pour répondre à l’intérêt grandissant des amateurs pour les vins frais et légers.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez la simplicité et la convivialité. Des mets légers comme une salade estivale aux crevettes, une tarte à la tomate et à la chèvre frais, ou encore une planche de charcuteries fines luxembourgeoises s’accorderont parfaitement. Les spécialités du terroir, telles que la friture de petits poissons de la Moselle, font des merveilles en compagnie de ce vin. Sa fraîcheur discrète saura mettre en valeur également des grillades de volaille ou un filet de sandre.

Je vous conseille de déguster cette cuvée bien fraîche, entre 8 et 10°C, afin d’apprécier toute sa vivacité et la pureté de son fruit. Privilégiez un service dans un verre à vin blanc, qui exaltera ses arômes, et consommez-le dans les deux à trois ans pour profiter de toute sa fraîcheur.