Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert - Riesling Coteaux de Schengen Sélection 12 - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Coteaux de Schengen Sélection 12 millésime 2022 du Domaine Henri Ruppert incarne l’élégance des grands blancs de la Moselle luxembourgeoise. Issu du cépage Riesling, ce vin sec bénéficie d’une vinification précise qui met en valeur la pureté aromatique et la finesse du terroir. Le millésime 2022, marqué par un printemps doux suivi d’un été sec et ensoleillé, favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant une belle acidité. Les raisins issus des coteaux de Schengen, connus pour leurs pentes vertigineuses et leurs sols calcaires et schisteux riches en minéraux, donnent naissance à un vin cristallin, aux arômes de citron mûr, de pomme verte, avec une délicate touche florale et une minéralité affirmée. En bouche, la tension et la fraîcheur accompagnent une belle longueur, typique des grands Rieslings de terroir.

La Moselle luxembourgeoise est une petite mais prestigieuse région viticole située le long du fleuve Moselle, à la frontière entre le Luxembourg, l’Allemagne et la France. Son climat continental modéré, fortement influencé par la proximité du fleuve, favorise une maturation lente et régulière des raisins, idéale pour l’expression aromatique du Riesling. Les sols variés, composés de calcaire, de marne et de schiste, confèrent complexité et minéralité aux vins. Cette région bénéficie d’une tradition viticole multiséculaire, propulsant aujourd’hui ses meilleurs domaines parmi les références du Riesling européen.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats raffinés qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Une truite fumée de la Moselle, un ceviche de daurade, des sashimis ou encore des crustacés comme un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes seront idéals. Côté cuisine régionale, testez-le avec une quiche lorraine légère ou une flammekueche qui révèleront sa vivacité.

Ce vin se déguste entre 8 et 10°C pour exhaler toute sa palette aromatique sans masquer sa fraîcheur. Je conseille de le servir dans des verres à vin blanc élancés pour concentrer les arômes. Il saura évoluer avec élégance sur deux à cinq ans, développant alors des notes plus complexes de pétales de rose et d’amande.