Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert - Pinot Blanc Grand Fût de Chêne - 2022

Avis Viniou

Cette cuvée Pinot Blanc Grand Fût de Chêne 2022 du Domaine Henri Ruppert est un bel exemple de l’élégance mosellane. Élaboré à partir du cépage Pinot Blanc, elle est vinifiée en sec et élevée en grand fût de chêne, ce qui lui confère une structure raffinée, avec des nuances boisées subtiles et une texture soyeuse. Le millésime 2022, caractérisé par une météo bienveillante et une belle maturité du raisin, apporte fraîcheur, finesse aromatique et une belle persistance en bouche. Cette cuvée dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de poire juteuse, d’amande fraîche et une légère touche vanillée, signature de l’élevage en grand fût tout en respectant la pureté du cépage.

La Moselle luxembourgeoise est une région de tradition viticole ancrée, réputée pour ses blancs précis et ciselés. Le vignoble, planté sur des coteaux calcaire et marneux dominant la Moselle, profite d’un climat tempéré suffisamment frais pour préserver l’acidité naturelle du vin, tout en bénéficiant des influences réchauffantes de la rivière. Cette singularité du terroir se traduit dans le style vif mais structuré des vins locaux, appréciés pour leur pureté et leur élégance depuis l’époque romaine, et qui séduisent aujourd’hui une clientèle en quête de fraîcheur et de minéralité.

À table, ce Pinot Blanc élevé en fût de chêne s’harmonisera parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes, un dos de sandre au beurre blanc, ou même des plats traditionnels luxembourgeois comme le « F’rell am Rèisleck » (truite à la sauce Riesling). Il saura également flatter des fromages frais ou affinés à pâte molle, ainsi que des mets à base de crème ou de champignons, grâce à son équilibre entre gras, fraîcheur et légères notes boisées.

Pour en apprécier toute la complexité aromatique, servez-le idéalement entre 10 et 12°C, après une courte aération qui permettra au vin de s’ouvrir pleinement. Vous pourrez ainsi profiter de sa palette aromatique raffinée et de sa belle longueur en bouche.