Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Schumacher - Chardonnay Wormeldange Weinbour - 2022

La Cuvée Chardonnay Wormeldange Weinbour 2022 du Domaine Schumacher est un vin blanc sec, élaboré à partir du cépage international Chardonnay, produit sur le terroir de Wormeldange au sein de l’appellation Moselle Luxembourgeoise. Le millésime 2022, fidèle à la réputation du vignoble luxembourgeois, dévoile des arômes nets et élégants, marquant un bel équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Les raisons issues de ce terroir puisent dans des sols majoritairement calcaires et marneux, apportant au vin une structure à la fois fine et minérale. La vinification minutieuse, respectant la pureté du fruit, révèle des notes de fleurs blanches, de citron mûr, de pomme verte et, en bouche, une agréable tension soutenue par une finale saline, signature de la parcelle Weinbour.

La Moselle luxembourgeoise s’étend sur une cinquantaine de kilomètres le long de la frontière franco-germano-luxembourgeoise, bénéficiant d’un climat semi-continental tempéré par la proximité de la rivière Moselle. Ce climat doux, avec des étés modérés et des automnes prolongés, favorise une maturation lente et complète des raisins, conférant aux vins santé, finesse et fraîcheur. L’histoire viticole du Luxembourg remonte à l’époque romaine, et la région mise aujourd’hui autant sur ses cépages classiques que sur le Chardonnay, de plus en plus prisé pour sa capacité à exprimer la subtilité de ce terroir unique.

Ce Chardonnay luxembourgeois est le compagnon idéal de nombreuses spécialités. Il se déguste merveilleusement bien avec des poissons d’eau douce, tel un sandre poêlé ou une truite aux amandes. Les plats traditionnels de la région, comme un matelote de poisson à la crème ou une quiche lorraine, dialogueront harmonieusement avec sa minéralité. Il sublimera aussi des volailles en sauce légère ou encore des fromages frais à pâte molle.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa vivacité, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Pensez à l’aérer légèrement en carafe si vous souhaitez révéler toutes les nuances de cette belle cuvée, et appréciez-la dès aujourd’hui ou après un court vieillissement en cave.